miksuj ze mną!

Schabowe pod pierzynką ananasa i sera

             Mięso i owoce do idealne połączenie. Przygotowałam piersi z kurczaka z soczystym ananasem i rozpływającym się w ustach serem żółtym. Ananas zawiera nie tylko żelazo i wapń, ale także enzymy, które ułatwiają trawienie białek! Jeżeli macie dosyć zwykłych schabowych możecie je urozmaicić dodając ser,ananasy, pieczarki czy żurawinę,która w połączeniu z mięsem jest wyśmienita.

 Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka ( wyjdzie około 9 niedużych plastrów) 
• puszka ananasa
• 250 g sera zółtego
• sól, pieprz
• 1 łyżka czerwonej, słodkiej papryki mielonej
• 3 łyżki oliwy  

 Przygotowanie: Piersi z kurczaka kroję na plastry.Plastry ananasa wykładam na durszlak, zostawiam do okapania z syropu. Do oliwy dodaję sól, pieprz i czerwoną paprykę, obtaczam  kurczaka. Na plastry mięsa nakładam plastry ananasa i posypuję serem żółtym, startym na dużych oczkach. Na blachę wyłożoną folią aluminiową, skropioną oliwą, wykładam kurczaka z ananasem posypanym serem i zapiekam około 30 min. aż mięso się zrumieni i będzie białe w środku. Podaję z ziemniakami i sałatką. 
Smacznego!